腌茭白的做法 清清爽爽很好吃
1、茭白处理好,从中间剖开,放在蒸锅上蒸熟。
2、蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。
3、茭白蒸熟后,等它稍微凉一点,用刀面拍两下,为了让它更松散入味,切成自己喜欢的大小。
4、找一个大点的盆,放入茭白、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油、橄榄油、盐、翻几下,拌均匀,腌制一段时间就能吃了,其实我觉得凉的更好吃,放冰箱冰一下,夏天吃不要太舒服。
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