猪蹄夹子怎么去掉
先用开水把猪蹄烫一下，时间稍持续一会，再把猪蹄放在案板上，稍提起猪蹄根部，让有甲的部分挨着案板与案板成30度角，之后用轻质的锤子，敲在蹄甲上，即可脱落。猪蹄是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
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