哈密瓜怕冻。时间过长，哈密瓜的瓤子就会冻坏，颜色会和正常的不一样，当解冻之后，肉质也会变得比较松软。水果冷冻时间过长会导致其营养流失。哈密瓜是寒性食物，如果体内寒凉较重，吃了冰冻的哈密瓜会导致腹泻。
哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为"哈蜜瓜"。
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